Les nouveaux clones de Syrah à la veille des vendanges
Depuis 2013, nous avons planté les nouvelles sélections de Syrah de l’IFV : les clones 1140 1141 et 1188 à grappes lâches.
Après trois ans d’observations, voici ce que nous pouvons en conclure :
Les trois clones ont des baies beaucoup plus lâches que les clones de référence 524 et 747
Le clone le moins productif des 3 est le clone 1141, suivi de près par le clone 1140
Le clone 1188 a un niveau de production très proche du clone 524
Le clone 1188 est donc un excellent compromis qui offre à la fois un niveau de production très correct assorti de baies lâches qui permettent d’éviter les problèmes de pourriture.
Concernant le potentiel œnologique de ces vins, veillez vous conférer à la fiche technique rédigée par l’IFV.
A titre de comparaison, vous trouverez également des photos du clone 524 et 747 prises le même jour dans la même parcelle.
Ces nouvelles sélections sont bien évidement disponibles mais, pour s’en assurer, nous vous recommandons vivement de réserver vos plants 1 an à l’avance.
